Жареный тофу с креветками (2) (Японская кухня)

Ингредиенты

  • 50 г креветок,
  • 150 г соевого творога,
  • 25 г свиного жира,
  • 25 мл вина,
  • 3 г соли,
  • 1 г глютамата натрия,
  • 10 мл кунжутного масла,
  • 250 мл бульона,
  • 25 г растворенного в воде крахмала.

Способ приготовления

Смешать в миске креветки, вино, глютамат натрия и соль. Нарезать мелкими кубиками соевый творог. Бланшировать в течение 2-3 мин. Поставить сковороду на сильный огонь. Растопить жир. Добавить бульон, глютамат натрия, вино, соевый творог и мясо креветок. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить в течение 2 мин. Влить раствор крахмала и кунжутное масло. Перемешать.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Пирог с черникой
Пирог с черникой
Соус "Бешамель" (2)
Соус "Бешамель" (2)

Совет еще

Чернильные пятна с полированной мебели выводят пивом, с кожаных изделий - теплым молоком, с клеенки — с помощью спичечных головок.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)