Омлет китайский (Китайская кухня)
Ингредиенты
- 3 куриных яйца,
- 30 г свиного сала,
- 10 мл рисовой водки,
- 5 г глютамата натрия,
- 5 г соли.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
В отбитые яйца положить глютамат, соль, влить рисовую водку и взбить так, чтобы образовалась однородная масса. На сильно нагретую сковороду с жиром вылить яичную смесь и, встряхивая сковороду, поджарить ее.
Оставить отзыв
Совет еще
Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.