Ростки фасоли с лепестками хризантемы (Китайская кухня)

Фасоль на сутки замочить в воде при комнатной температуре, затем выложить на мокрую марлю и поставить в теплое и светлое место, через 3-4 дня фасоль даст ростки, после этого ростки отделить от семян, промыть и ошпарить кипятком, перемешать с кунжутным маслом, уксусом, сахаром, солью и выложить на блюдо. Лепестки свежей хризантемы промыть, замочить в холодной воде на 30 мин и высыпать сверху на подготовленные ростки фасоли.