Котлеты картофельные по-московски

Ингредиенты

Картофель 8-10 шт. Яйцо 2 шт. мука или сухари 2 ст.л. Репчатый лук 1 шт. Сливочное масло 3-4 ст.л. Сметана 4 ст.л. Зелень петрушки или укропа по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Сырой картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Отвар слить, картофель обсушить и размять в горячем виде, как для пюре. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо размешать и разделать на котлеты. Котлеты запанировать в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки.

При подаче к столу картофельные котлеты полить маслом или сметаной, украсить зеленью петрушки или укропом.

Оставить отзыв

Макароны с грибами (3)

Салат с сухариками

Совет еще

Утиные и гусиные яйца хорошо использовать для приготовления салатов и вторых жареных блюд. Для кондитерских изделий эти яйца не годятся, так как имеют специфический привкус.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке