Салат из печеных баклажанов с соусом

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Помидоры 2 шт. Тмин 1 щеп. Молотый черный перец 1 щеп. Горчица 1/2 ч. л. Уксус 1 ст.л. Растительное масло 4 ст.л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны испечь, снять с них кожицу, нарезать тонкими ломтиками, уложить на маленькие тарелки. Помидоры очистить от кожицы и семян, мелко нарезать и покрыть ими баклажаны.

Приготовление соуса винегрет. Положить в мисочку горчицу, посолить, поперчить, добавить уксус и тмин, перемешать, затем постепенно, очень тонкой струйкой, влить растительное масло, непрерывно помешивая. Полученным густым соусом полить баклажаны.

Оставить отзыв

Яйца, фаршированные сельдью
Яйца, фаршированные сельдью
Груши "Ришелье" (Духовка)
Груши "Ришелье"

Совет еще

Печеные яблоки с сахаром — не только вкусный, но и очень полезный десерт, так как они содержат много железа.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)