Кулинарные рецепты приготовления вкусных и изысканных блюд от сибирских кулинаров Рецепт Колобки из грибов и отварного картофеля
  

Колобки из грибов и отварного картофеля (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

250 г соленых грибов (500 г свежих), 800 г отварного картофеля, 2-4 ст. ложки растительного масла, зелень, 4-5 ст. ложек муки, 1 головка лука, соль, перец.

Способ приготовления

Соленые грибы порубить, свежие грибы тушить в собственном соку до готовности. Добавить пассерованный лук, соль и перец по вкусу. Сделать картофельное пюре на воде, добавить соль, муку, чтобы получить мягкое тесто. Разделать на небольшие лепешки, положить грибной фарш, придать картофельной лепешке форму колобка и жарить в масле.

На стол подать с острым томатным соусом, соусом хрена.

Оставить отзыв

Помидорная запеканка (Духовка)

Помидорная запеканка

Совет еще

Важно не пересушивать пряную траву. В случае пересушивания она теряет аромат и цвет, становится желтоватой.