Рис по-вьетнамски (2) (Кухня стран Юго-Восточной Азии)

Рис промывают в нескольких водах, отцеживают, заливают водой и варят. Посолив, дают покипеть 5 минут, затем кладут целую луковицу и ставят тушить, пока рис не вберет всю воду. Плотно накрывают кастрюлю крышкой и оставляют на 15 минут на водяной бане.

Перед подачей посыпают мускатным орехом и кладут сливочное масло (Кусочками).