Жареный оранжевый творог

Ингредиенты

  • 0,5 кило свежего (можно не очень свежего) творога.
  • стакан (200 мл.) сметаны
  • чайная ложка тмина
  • чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки черного молотого перца
  • несколько стеблей свежей зелени для витаминов и пикантности
  • кусочек (25 гр.) сливочного масла
  • 0,5 чайной ложки куркумы (что это такое, см.ниже)

    • Способ приготовления

    На сковородке в растопленном сливочном масле обжаривается тмин до появления выраженного запаха тмина. Добавляется творог, соль, куркума. И на медленном огне все тщательно перемешивается. После того, как образуется оранжевая однородная масса, добавляется перец, сметана. Все это вновь перемешивается и снимается с огня. Доводить до кипения категорически и беспрекословно запрещено!
    Обычно на все это уходит примерно 5 минут(как на яичницу). Зелень - в самом конце, после снятия с огня. Подается теплым.
    Главный смысл - немного растопить творог и перемешать все составляющие вкусности в теплом (не горячем) состоянии.

    Оставить отзыв

    Плюшки с корицей
    Плюшки с корицей
    Мини-пицца на батоне (Духовка)
    Мини-пицца на батоне

    Совет еще

    В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.

    Новые рецепты

    Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке