Крем заварной

Ингредиенты

молоко - 730 г мука пшеничная - 90 г сахар - 10 ст. ложек яйца - 7 шт. ванильный сахар - 1-2 ст.л. или цедра лимонная - 1 ст.л. масло сливочное - 4 ст.л.

Способ приготовления

Молоко смешайте c сахаром, доведите до кипения и варите 1-2 минуты. Муку подсушите при непрерывном помешивании до светло-коричневого цвета и появления аромата каленого ореха, затем разотрите с яйцами. Непрерывно помешивая, постепенно влейте в муку молочный сироп. Проварите крем на слабом огне или на водяной бане, продолжая помешивать, пока он не загустеет. Охладите до комнатной температуры, добавьте сливочное масло, ванильный сахар и лимонную цедру. Выдержите в холодильнике не менее 30 минут. При подаче выложите крем в вазочки, оформите свежими фруктами или джемом.

Оставить отзыв

Пирожки с начинкой из щавеля (Духовка)

Икра из баклажанов (6)

Совет еще

Овощи следует солить после приготовления в микроволновке или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)