Торт клубничный (2)

Ингредиенты

  • клубника - 500 г
  • тесто слоеное - 300 г
  • сыр маскарпоне - 500 г
  • сахар - 50 г
  • ликер амаретто - 100 г
  • ваниль - 1 стручок
  • цедра тертая 1 лимона
  • хлопья миндальные обжаренные - 2 ст. л.
  • сахарная пудра - 1 ст. л.
  • творожная масса - 250 г

Способ приготовления

Тесто раскатайте в лепешку, переложите в форму диаметром 26 см, накройте пергаментом, насыпьте в центр горох, оставляя края в 1 см, и выпекайте 15-20 минут при 200°C. Остудите.

Мякоть ванили смешайте с сыром, творожной массой, сахаром, ликером и лимонной цедрой. Выложите полученную массу на испеченный корж, сверху уложите разрезанную пополам клубнику, посыпьте миндалем и сахарной пудрой. Оформите листьями мелиссы.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Совет еще

Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.