Яблочный сок довести до кипения, всыпать манную крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая. Добавить масло, сахар, изюм, цедру и варить до готовности. Кашу подавать горячей или холодной с молоком.
Майонез может испортиться или расслоится при хранении, он весьма чуствителен к температуре. Поэтому, летом майонез хранят в дверце холодильника, а в остальное время - при компантной температуре.