Голубцы с тунцом
Ингредиенты
- тунец консервированный в масле - 200 г
- листья капустные - 4 шт.
- яйца - 2 шт.
- батон пшеничный без корочек - 1 ломтик
- молоко - 2 ст.л.
- сыр твердый тертый - 4 ст.л.
- панировочные сухари - 3-4 ст.л.
- растительное масло - 2 стакана
- перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления
Тунца измельчите, соедините с предварительно замоченным в молоке батоном, добавьте 1 яйцо, 2 столовые ложки сыра, соль, перец и перемешайте.
Капустные листья отварите в слегка подсоленной воде, охладите. На каждый лист уложите часть приготовленной смеси, сверните листья конвертиками, запанируйте во взбитом яйце, затем в сухарях, смешанных с сыром.
Жарьте во фритюре до образования золотистой корочки.
При подаче голубцы оформите зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).