Сандвичи с семгой и сыром
Ингредиенты
анчоусы - 8 филе; творог - 8 ст. ложек; сок лимонный - 2 ст.л.; сметана - 2 ст.л.; батон белый - 1 шт.; семга соленая (слабосоленая) - 200 г; сыр гауда - 200 г; зелень укропа - 1 пучок; перец черный молотый; соль; салат - 1 пучок; лук репчатый красный - 3 головки
Способ приготовления
С батона срежьте корочки, разрежьте вдоль на 2 пласта. Филе анчоусов мелко нарежьте, смешайте с творогом, лимонным соком, сметаной, поперчите, посолите. Семгу и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Листья салата промойте, обсушите, половину листьев нарежьте соломкой. Лук нарежьте тонкими кольцами. Пласты батона уложите на пищевую пленку. Выложите на хлеб слоями ломтики семги, сыра, творожно-рыбную пасту, нарезанные листья салата и половину лука, оставив незаполненной узкую полоску вдоль края батона. Руками осторожно придавите начинку к хлебу. С помощью пленки сверните 2 рулета, оберните их пленкой и положите в холодильник на 3 часа. Снимите пленку. Сандвич-рулет нарежьте ломтиками. Оставшиеся листья салата и лук выложите на тарелку. Сверху разложите кусочки сандвича и посыпьте мелко нарубленным укропом.