ЁHЪЮЙ ЦЭ - соус из картофеля
Ингредиенты
Способ приготовления
< ЁHЪЮЙ ЦЭ - соус из картофеля >
0.6 кг. картофеля нарезают дольками шириной 3 мм, длиной 2 см, 150 г мяса,
150 г масла, 500 г воды. Специи, двы и соль по вкусу.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.