Хек с картофелем по-немецки (Немецкая кухня)

Ингредиенты

хек 1 кг. Луковица 2 шт. мука пшеничная 1 ст.л. Подсолнечное масло 2 ст.л. Горчица столовая 1 ч. л. Картофель 1 кг. Сливочное масло   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Рыбу очистить, срезать голову, плавники, вынуть кости и нарезать кубиками. Посолить, посыпать мукой и мелко нарезанным луком. Зажарить в подсолнечном масле и добавить горчицу. Сварить картофель и подсоленной воде. Дать немного остыть, очистить и нарезать кружками. Половину разложить на противне с небольшим количеством сливочного масла, сверху положить рыбу и покрыть остальным нарезанным отварным картофелем. Hа него положить кусочками сливочное масло. Запечь в умеренно горячей духовке.

При подаче посыпать рыбу мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Бутерброд с селёдкой на чёрном хлебе
Бутерброд с селёдкой на чёрном хлебе
Плацинда с картофелем и брынзой (Молдавская кухня)
Плацинда с картофелем и брынзой

Совет еще

Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде полотенцем.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке