Салат с фасолью по-гречески (Греческая кухня)

Ингредиенты

1 кг пестрой, белой или красной фасоли, отваренной до готовности; 1 кг моркови (нашинковать); 1 кг лука (полукольцами тонкими); 1 кг помидоров (на мясорубке); 1 кг сладкого перца (нашинковать тонко); 2 дольки чеснока; 1-2 ст.л. уксусной эссенции; пучок петрушки (зелени)

Способ приготовления

Отварить до готовности фасоль. Тонко нашинковать перец. Нарезать лук тонкими полукольцами, нашинковать морковь, снять с помидоров кожицу и пропустить их через мясорубку.

Все овощи по-отдельности обжарить, потом соединить, добавить 1-2 ст. воды, тушить 10 минут. Добавить мелко нарезанную петрушку, уксус, давленый чеснок. Прокипятить, закатать горячим. Под шубу.

Оставить отзыв

Пирог с творогом по-итальянски (Духовка)
Пирог с творогом по-итальянски
Салат с языком и пекинской капустой
Салат с языком и пекинской капустой

Совет еще

Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)