Салат из краснокочанной капусты (8)

Ингредиенты

  • капуста краснокочанная - 650 г
  • уксус (3%) - 250 г
  • сахар - 50 г
  • соль, корица, гвоздика молотые - по вкусу
  • зелень - для оформления
  • масло растительное - 50 г.

Способ приготовления

Капусту очищают от увядших листьев, удаляют кочерыжку и шинкуют тонкой соломкой. Жесткую капусту слегка перетирают до появления сока и размягчения, затем отжимают от сока. Подготовленную капусту кладут в неокисляющуюся посуду, посыпают мелкой солью, перемешивают и оставляют на 20 минут.

    Заправляют капусту уксусом, сахаром, корицей, гвоздикой, маслом, хорошо перемешивают.

    Подают в салатнике, уложив высокой горкой и посыпав мелко рубленной зеленью.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Омлет "Южный"
Омлет "Южный"
Помидоры в кляре
Помидоры в кляре

Совет еще

Очищенные овощи нужно промыть холодной водой, а затем нарезать (ломтиками, брусочками, соломкой, кубиками и т. п.).

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке