Суп из томатного сока по-игнатьевски

Ингредиенты

Способ приготовления

< Суп из томатного сока по-игнатьевски > Спелые помидоры измельчить в мясорубке, отжать сок. Выжимки залить водой, прокипятить, процедить и охладить. Свежие огурцы, зеленый лук, вареный картофель, крутое яйцо нарезать, залить охлажденным отваром, добавить сок, натертый хрен, соль и сметану.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы огурцы дольше сохранились свежими, нужно, сняв их с грядки, уложить в эмалированную кастрюлю и держать на нижней полке холодильника, не закрывая крышкой. Можно завернуть огурцы в мокрое полотенце.