Котлеты из вареной говядины
Ингредиенты
- говядина 1 кг,
- луковицы 2-3,
- яйцо 2,
- масло растительное 1 столовая ложка,
- сметана 1/2 стакана,
- яйцо 2 (для льезона),
- сухари панировочные 1/2 стакана,
- жир кулинарный 50 г,
- мускатный орех, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Взять вареную говядину из супа или бульона, когда остынет, нарезать ее на кусочки, очистить от пленок и жил, нарубить мелко с 2-3 луковицами, добавить ложку растопленного масла, перец, соль, 2-3 яйца, мускатный орех, можно также добавить 1/4 или 1/2 стакана сметаны, размешать все это, наделать котлет, смазать с обеих сторон яйцом, обвалять в сухарях, растопить на сковороде немного жира и поджарить котлеты с обеих сторон.
К таким котлетам подают: грибной соус, жареный картофель, картофельное пюре, тушеную брюкву, горошек и пр.
С этим рецептом готовят
Оставить отзыв
Совет еще
Приправы и пряности вводят в суп за 3-7 минут до готовности.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке