Тыква с яблоками

Ингредиенты

70 г. тыквы,
50 г. яблок,
20 г. сливочного масла или маргарина,
10 г. сахара, на кончике ножа лимонной кислоты,
50 г. лимонной или апельсиновой корки,
20 г. меда,
50 г. кваса,
20 г. ядер орехов,
один яичный белок,
100 г. сливок.

Способ приготовления

У тыквы снять кожицу, нарезать ломтиками и сварить до готовности на малом огне со сливочным маслом или маргарином. У яблок удалить семенную коробочку и снять кожицу, нарезать ломтиками, посыпать лимонной кислотой и сахаром, подержать на легком огне до загустения. Соединить с готовой тыквой, перемешать, остудить, добавить натертой апельсиновой или лимонной корки, у которой снять белую внутреннюю горькую часть. Мед развести квасом, и все соединить. Ядра орехов любых (но не арахисовых) ошпарить кипятком, снять с них пленку, порубить и посыпать блюдо рублеными орехами, полить взбитыми с яичным белком сливками.

Оставить отзыв

Творожная пасха "Роскошная" (Пасхальные рецепты)

Цветная капуста со свининой

Совет еще

Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого надо осенью отобрать зеленые, здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, выстланные соломой, и хранить при температуре 11—13°С в темном месте.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке