Рыба с рисом по-португальски

Ингредиенты

4-5 ст. ложек растительного масла,
2 луковицы,
1 долька чеснока,
пучок зелени петрушки,
500 г помидоров или 4 ст. ложки томата-пасты,
1 стакан риса,
1 рюмка белого вина,
750 г рыбы,
1 чайная ложка соли,
1/2 чайной ложки перца,
майоран и тимьян.

Способ приготовления

Рис залить большим количеством подсоленной воды. Лук мелко нарубить и слегка обжарить в растительном масле. Добавить растолченный чеснок, зелень петрушки, разрезанные помидоры или разведенную в воде томат-пасту и все потушить. Почти готовый рис процедить и хорошо обсушить. Добавить помидоры и вино. Приправить солью, перцем и зеленью. Сырую рыбу нарезать кубиками (2х2 см), выложить на подготовленный рис и тушить под крышкой 20 мин. до готовности.

Оставить отзыв

Бутерброды с семгой, ломтиками яиц, томатами и салатом

Пхали из баклажанов

Совет еще

Молоко при кипячении не сбежит, если края кастрюли смазать жиром.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)