Рыба по-индонезийски (2)

Рис отварить в подсоленной воде, половинку луковицы нарезать кубиками и обжарить до светло-золотистого цвета. Добавить немного куриного бульона. Рис облить холодной водой, дать воде стечь, смешать с соусом, посолить и разогреть. Рыбное филе разделить на десять частей, сбрызнуть соком лимона, отставить в сторону на полчаса, затем куски подготовленной рыбы посолить, обмакнуть в сливки и обвалять в муке.

Жарить во фритюрнице в течение 4 - 6 минут при Т=160С.

Рис украсить половинками жареных бананов и кольцами лука, а к рыбе подать кетчуп.