Клубничный щербет
Ингредиенты
Способ приготовления
Клубнику (250 г) очистить, вымыть, размять в пюре. Лимонный сок
1-го лимона, 1/8 литра розового вина, 100 г сахара и один белок смешать с клубничным пюре.
Оставить отзыв
Совет еще
Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.