Кисло-сладкий соус с орехами

Ингредиенты

Красный соус основной 750 гр. Сливочное масло 50 гр. Чернослив 120 гр. Изюм 50 гр. Грецкие орехи 50 гр. Красное вино 50 гр. или уксус 9% - 30 гр. Сахар 20 гр. Хрен 50 гр. Перец горошком 1/2 гр. Лавровый лист 0,2 гр.

Способ приготовления

Чернослив сварить в воде, слить отвар, в который добавить красный основной соус, вино или уксус, перец горошком, лавровый лист и варить в течение 10-15 минут. После этого соус процедить, заправить сахаром, солью, сливочным маслом, добавить вареный чернослив без косточек, изюм, ошпаренные, очищенные от пленки и тонко нарезанные грецкие орехи и прокипятить.

При подаче блюда соус посыпать тертым хреном. Соус подается к блюдам из отварного мяса.

Оставить отзыв

Яичная похлебка по-домашнему

Запеканка "одесская" (Духовка)

Совет еще

Срезаные бананы темнеют, так как поверхность среза окисляется. Этого можно избежать помазав срез лимонным соком.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке