Жареный салат "Универсал"

Ингредиенты

Репчатый лук 1 шт. Капуста 1/2 Кочан Морковь 1-2 шт. Кабачки 1 шт. яблоки 2-3 шт. Сладкий перец 3-4 шт. Острый томатный соус по вкусу Специи по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Обжарить в растительном масле большую луковицу, добавить нашинкованную капусту и морковь кружочками и тушить 30-35 минут. Добавить яблоки, кабачки, сладкий перец (Все вместе или что есть под рукой), протушить еще 10 мин. Заправить томатным соусом типа `Краснодарский` и специями (Душистый перец, кориандр), посолить, поперчить; если нужно, добавить сахар по вкусу. Держать на небольшом огне еще 5-7 мин.

В горячем виде подается к мясу, сосискам. В холодном виде - как салат. Если добавить картошку и зеленый горошек, получается превосходное рагу.

Оставить отзыв

Курица по-английски

Салат из сайры

Совет еще

Специальный нож для резки сыра можно с успехом использовать для шинковки овощей. Он даёт тонкие красивые стружки из капусты, моркови, редиса и т.д. Приготовить салат таким ножом – дело нескольких минут.

Новые рецепты

Салат из сухофруктов и копченой говядины Салат из моченых яблок, корейской спаржи и квашеной капусты Салат из моченой клюквы и квашеной капусты Салат из моченой брусники с картофелем Паштет из маринованной сливы и картофеля Острая закуска из маринованной сливы и помидоров Салат из моченых яблок, апельсинов и копченого мяса курицы Закуска из моченых яблок и пражской ветчины Закуска из моченых яблок и лука Винегрет с солеными грибами и редькой