Хлебный № 2
Ингредиенты
Способ приготовления
Прорастить 6 кг ржи, пшеницы или ячменя, а затем перемолоть.
Размочить в 10 литрах воды 8 буханок черного хлеба и тоже перемолоть. Разварить 10кг картошки и размять ее. Перемешать картошку с зерном и хлебом, добавить 1кг дрожжей и настаивать в теплом месте 7-8 дней. Перегнать 2 раза.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы при разделке дрожжевого теста оно не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом.