Борщ украинский (5)

Ингредиенты

  • Сало свиное (Шпик) - 10 г,
  • свекла - 77 г,
  • капуста - 60 г,
  • картофель - 50 г,
  • морковь - 16 г,
  • петрушка - 7 г,
  • лук репчатый - 17 г,
  • чеснок - 1,5 г,
  • томат-пюре - 20 г, мука - 3 г,
  • сахар - 5 г,
  • уксус 3%-ный - 8 г,
  • сметана - 15 г,
  • лавровый лист, перец, зелень.

Способ приготовления

Свежую капусту положить в котел с кипящим бульоном, довести до кипения, добавить картофель, пассированные коренья, лук, тушеную или вареную нарезанную свеклу и варить обычным способом. Шпик растереть с чесноком и зеленью и добавить в борщ за 5-10 минут до окончания варки. Рекомендуется положить в борщ нарезанные свежие помидоры.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Борщ с грибами и черносливом
Борщ с грибами и черносливом
Язык отварной (Русская кухня)
Язык отварной

Совет еще

Сушеные лисички развариваются лучше, если добавить в воду немного питьевой соды.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке