Копчение рыбы и птиц
Ингредиенты
Способ приготовления
На противень, большую сковороду положить мокрую солому, а на неё подготовленную к копчению рыбу (Солят куски рыбы, выдерживая их
24 часа) и ставят на огонь, на дворе, солома даёт смолистый дым
и рыба коптится.
Оставить отзыв
Совет еще
Сыроежки жарят и солят.