Шоколадные завитки

Ингредиенты

65 г сливочного масла, 1/4 стакана сахарной пудры, 1 стакан муки с разрыхлителем, 2 ст. ложки какао-порошка, 1—2 ст. ложки молока. Начинка: 100 г сливочного масла, 11/3 стакана сахарной глазури, 50 г шоколадной стружки, 1 чайная ложка сахарной глазури (дополнительно), 1 чайная ложка какао-порошка

Способ приготовления

Нагреть духовку до 180°С. Выстелить два противня пергаментом. Взбить сливочное масло и сахарную пудру до воздушного крема. Добавить просеянную муку, какао и молоко. Перемешать лопаточкой, пока не получится мягкое тесто. Выложить на кусок пергамента, месить до гладкости. Раскатать тесто до толщины 5 мм. Круглым резаком-выемкой для бисквитов диаметром 4 см нарезать кружочки. Разложить на противни и выпекать 15 мин. Выложить на решетку для остывания. Приготовление начинки. Взбить сливочное масло до мягкости. Добавить сахарную глазурь и взбить до воздушного крема. Когда печенье остынет, отсадить цветок из мятного крема на каждое с помощью кондитерского мешка с большой насадкой. В центр каждого цветка положить шоколадную стружку. Посыпать смесью из сахарной глазури и какао-порошка.

Оставить отзыв

Винегрет со свежим огурцом

Башенки из баклажан

Совет еще

Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарения ее сбрызнуть лимонным соком. При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)