Сыр во фритюре

Ингредиенты

Сыр (с наименьшим количеством дырок) 300 гр. Грудинка 250 гр. Яйцо 1 шт. Мука Сухари

Чесночный соус

Яйцо вареное 2 шт. Желтки сырые 2 шт. Соль 0,5 чайная ложка перец 0,25 чайная ложка Лимонный сок 0,25 шт. Чеснок 2 дольки Оливковое масло 0,25 стакан Сметана 2 ст.л.

Способ приготовления

Приготовить чесночный соус. Сыр порезать на кубики со стороной 2 см. Обернуть очень тонко порезанной грудинкой, наколоть на деревянные шампурчики (зубочистки). Обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить кубики сыра в кипящем растительном масле без запаха до золотисто-коричневого цвета. Масло должно покрывать кубики полностью. Затем обсушить кубики сыра и дать им остыть. Соус подать к кубикам отдельно. Во время еды кубики сыра обмакиваются в соус.

Оставить отзыв

Салат с форелью и овощами

Блины на кислом молоке

Совет еще

Слоеное тесто надо выпекать при температуре 210-231 С. При низкой температуре его выпекать сложнее.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)