Блины с курицей и овощами

Ингредиенты

На 4 порции:

  • 45 г маргарина или сливочного масла
  • 1 небольшая головка репчатого лука, очень мелко нарезанного
  • 4 крупные куриные грудки, без кожи и без костей, нарезанные небольшими кусочками
  • 1 небольшой кабачок (примерно 300 г), нарезанный на кусочки размером в 1 см
  • 1 небольшой желтый кабачок (300 г), нарезанный на кусочки размером в 1 см
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
  • 125 мл молока
  • 30 г муки
  • 125 г тертого сыра твердых сортов.

Способ приготовления

Испеките 8 блинчиков по любому основному рецепту. Нагрейте духовку до 200°С. Поставьте кастрюлю на средний огонь и растопите в ней маргарин. Положите лук и немного пассеруйте его. Добавьте курицу и обжаривайте ее, часто помешивая, минуты 3 до тех пор, пока она не перестанет быть розовой. Добавьте зеленый и желтый кабачок, соль и перец. Взбейте молоко и муку в маленькой миске. Влейте в смесь с курицей. Тушите, помешивая, пока жидкость не загустеет и не начнет кипеть. Добавите половину сыра. Разложите блин перед собой. Положите по 3-4 ст. ложки куриной смеси на каждый блин. Заверните конвертиком. Положите блины с начинкой швом вверх в форму для запекания. Разложите оставшуюся куриную смесь вокруг блинов и посыпьте все сыром. Пеките 15—20 минут, пока сыр не запузырится.

Оставить отзыв

Французский сливовый десерт

Французский сливовый десерт

Совет еще

Чтобы мясо было вкусное, ароматное, его следует тушить после того, как зарумянится.