Салат с креветками, фенхелем и апельсинами "Сицилийский"
Ингредиенты
- креветки королевские — 12 шт.
- оливки — по вкусу
- фенхель — 1 корень
- апельсин — 1 шт.
- сок 3 апельсинов
- масло оливковое
- укроп — по вкусу
- соль — по вкусу
- перец душистый — по вкусу
Способ приготовления
Один апельсин помыть, очистить от кожуры и нарезать. Из трех апельсинов выдавить сок в миску и поставить на разогретую плиту нагреваться. Довести до кипения. Убавить огонь. Уварить сок до половины. Капнуть в полученный соус немного оливкового масла. Посолить. Поперчить. Взбить венчиком.
Креветки отварить в течение 30-40 секунд в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
Фенхель очень тонко нашинковать. Положить в холодную воду на 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
Соединить креветки, апельсин и фенхель. Залить ранее приготовленным соусом. Украсить укропом и оливками. Подать на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Сколько в варенье класть сахара? Это зависит от кислоты ягод пли фруктов. Но минимально на 1 кг плодов нужно 1,2—1,5 кг сахара, в некоторых случаях до 2. Количество воды также колеблется от 2 до 2,5 стакана.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке