"Тас-кебаб" (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 0,5 стак. Растительное масло 3 ст.л. Мука 2 ст.л. Мясо 500 гр. Молотый красный перец 1 чайн. лож. Соль 0,5 чайн. лож. Чеснок 1 зубч.

Кухня Болгарская кухня

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Продукты для 4 порций. "Кебаб" это кушанье из небольших кусков мяса маринованные или с большим количеством пряностей, пассерованные вместе с луком, с густым соусом или приготовленные на жару (на вертеле, на решетке), в печи. Мясо нарезать на мелкие куски и обжарить в разогретом масле, 2 - 3 раза посыпая смесью из муки, молотого красного перца и соли, после чего тушить в течение 10 минут, поливая горячей водой или бульоном. Прибавить приправы и довести соус до желанной густоты. Подать с пловом и салатом по выбору.

Оставить отзыв

Джин-тоник

Салат из петрушки с луком

Совет еще

Способ чистки молодого картофеля: наполнив металлическую сетку для яиц, в течениинескольких минут быстро поворачивайте её под струёй воды в разные стороны.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)