Галки рыбные (Эстонская кухня)

Способ приготовления

Филе рыбы нарезать на куски, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить картофельный крахмал, соль, перец, воду или молоко и перемешать. Из полученной массы сформировать клецки (по 3 штуки на порцию) и сварить их в соленой воде.

Подать клецки в холодном виде с соусом из хрена.

Оставить отзыв