Салат из фасоли с солеными огурцами.

Способ приготовления

Фасоль замочить в подсоленной воде, затем воду слить, а фасоль промыть, отварить и охладить. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать. К смешанным продуктам добавить мелко нарезанный репчатый лук, заправить все растительным маслом, солью, душистым перцем и перемешать. Выложить салат в блюдо и посыпать рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.