Телячье филе в ветчинно - шпинатной оболочке (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

  • 1 телячье филе,
  • молотый сладкий красный перец и черный перец,
  • 2 ст. ложки топленого масла,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубка чеснока,
  • 150 г. шампиньонов,
  • 2 ст. ложки сливок,
  • 500 г. свежего шпината,
  • 2 куска белого хлеба,
  • 2 желтка,
  • 150 г. сырого окорока ломтиками,
  • 1 белок.

Способ приготовления

Подготовленное филе посолить, поперчить. На плите в сковороде растопить масло и обжарить филе со всех сторон в течение 5 минут, остудить. Подготовленные лук, чеснок, шампиньоны мелко порубить, в горячем жире на сковороде обжаривать 3 минуты до золотистого цвета, добавить сливки, охладить. Шпинат вымыть, обсушить, готовить при уровне мощности 10 около 5 минут. Хлеб без корки замочить в воде, отжать и измельчить. Смешать хлеб и желтки с грибной массой. Ломтики ветчины выложить в форму. На ветчину выложить грибной фарш, затем шпинат, смазать белком, положить сверху филе, обжарить. Рулет сколоть деревянными палочками. Выпекать при уровне мощности 10 около 10 минут.

Оставить отзыв

Пряный пирог (2)
Пряный пирог (2)
Салат с сельдью по-датски
Салат с сельдью по-датски

Совет еще

Овощи лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке