Свинина, фаршированная чесноком (Духовка)
ДуховкаСпособ приготовления
Свинину промыть в холодной воде, сделать в ней глубокие надрезы, нафаршировать чесночно-перечной смесью, ею же смазать кусок сверху. Фаршированную чесноком свинину поставить в духовку, разогретую до 200-220С, на 10 мин, затем снизить жар до 150С и запекать до появления прозрачного сока при прокалывании мяса.
Подать с маринованными овощами и свежим виноградом.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо солят после того, как оно залито водой или бульоном.