Борщ черниговский (2)

Ингредиенты

Свекла 3 шт.,
капуста белокочанная свежая 500 г,
фасоль 2 ст. л.,
картофель 3 шт.,
кабачки 50 г,
помидоры свежие 1 шт.,
яблоки 1 шт.,
петрушка 1 шт.,
лук репчатый 1 головка,
томат-пюре 2 ст. л.,
сало свиное 40 г,
сметана 4 ст. л.,
бульон или вода 1 1/2 л.

Способ приготовления

Свеклу нарезают соломкой и тушат с добавлением жира, томата-пюре, соли, сахара, уксуса до готовности. Коренья и лук, нарезанные соломкой, пассируют. В кипящий бульон кладут капусту, затем картофель, нарезанный кубиками, добавляют тушеную свеклу, пассированные коренья и лук, специи, вареную фасоль и доводят до готовности. За 5-10 минут до окончания варки добавляют нарезанные ломтиками или дольками кабачки, помидоры, яблоки. Подают борщ с мясом и сметаной.

Оставить отзыв

Горбуша, фаршированная сыром и грибами (Духовка)

Малосольные огурцы в пакете в собственном соку

Совет еще

Если у Вас есть электрический сапог-грелка, ему можно дать вторую профессию. Тесто в таком сапоге подходит очень быстро – нагрев равномерный и несильный, почти как в русской печи.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке