Мандариновый бисквит

5 крупнх мандаринов, 1,5 ст. сахара, 1/3 пачки маргарина, 1 яйцо, 1 ст. кефира, 3 ст. муки, ч.л. соды, щепотка соли. Во взбитое с яйцом и сахаром размягченное масло влить кефирЮ добавить прокрученные в мясорубке мандарины, муку, соль и погашенную уксусом соду. Выложить в форму и поставить на 30 мин в холодное место. Затем выпекать при температуре 200 градусов.