Баклажаны грибные

Способ приготовления

Баклажаны порезать кубиками и залить подсоленгым кипятком на 8-10 мин. Порезать перец, лук, чеснок, зелень, горький перец и смешать с отжатыми баклажанами и молотыми семенами кинзы. Уксус, соль, и масло добавить по вкусу. Оставить на сутки в холодильнике. Разложить по банкам и стерелизовать 0,5 - 15 мин, после закипания воды. Затем закрутить, перевернуть, укутать до полного остывания.

Оставить отзыв