Консервированные баклажаны

Ингредиенты

На 1.4 кг баклажанов - 100 г муки, 250 г лука, 600 г помидоров, 160 г раст. масла, 3 г молотого перца, 15 г соли.

Время приготовления: 30 минут.

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружками 1.5 см, посолить, через 30 минут отжать сок и ополоснуть водой. Посыпать черным молотым перцем, обвалять в муке, обжарить на раст. масле. Лук пассеровать на раст. масле, добавить очищенные нарезанные помидоры, солить по вкусу. Горячие жареные баклажаны вперемешку с луком и помидорами укладывать в банки 0.5 л и стерилизовать.

Оставить отзыв

Рисовая лапша с овощами

Рисовая лапша с овощами

Совет еще

В тенистой глуши грибов меньше, чем на пятачках, освещенных солнцем.