Аливенч (Молдавская кухня)

Ингредиенты

  • Творог - 600 г,
  • 4 яйца,
  • мука - 50 г,
  • кукурузная крупа - 100 г,
  • сливочное масло - 30 г,
  • молоко - 100 мл,
  • сахар - 60 г,
  • цедра с 1 лимона,
  • ванилин,
  • изюм - 30 г (или грецкие орехи),
  • сметана - 150 мл,
  • панировочные сухари - 15г.

Способ приготовления

Протереть творог через сито, добавить 4 желтка, сливочное масло (20 г), молоко, сахар, цедру лимона, ванилин, кукурузную крупу, муку, изюм или орехи, тщательно все перемешать и осторожно ввести 4 взбитых белка. Выложить массу в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник и выпечь на умеренном огне. Подавать в мисках со сметаной.

Оставить отзыв

Грибы, фаршированные творогом

Грибы, фаршированные творогом

Совет еще

Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.