Рагу с топинамбуром
Ингредиенты
300 г топинамбура, 300 г баклажанов, 400 г помидоров, 3 головки репчатого лука, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Топинамбур нарезать ломтиками, баклажаны — кружками, лук и помидоры — кубиками. В кастрюлю налить 150 мл воды, выложить лук и баклажаны. Отваривать в течение 3— 4 мин. Добавить топинамбур, посолить, поперчить и варить еще 3 мин. Снять кастрюлю с огня и добавить помидоры. Дать настояться. Блюдо подать в горячем виде, посыпав измельченной зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в холодную воду, в которую добавлена столовая ложка уксуса.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке