Суп с луком-пореем

Ингредиенты

300 г лука-порея,
200 г сельдерея,
2 моркови,
3 зубчика чеснока,
2 клубня картофеля,
100 г кольраби,
100 г зеленого горошка,
1 небольшой кабачок,
2 л воды,
100 г сливочного масла,
перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Все овощи, кроме горошка, нарезать. Сливочное масло растопить в кастрюле, обжарить лук-порей, затем по очереди с интервалом в 5 мин положить сельдерей, морковь, чеснок. Влить воду и довести до кипения. Затем добавить картофель и кольраби, через 10 мин — кабачок и горошек. Посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 25 мин.

Оставить отзыв

Салат "Дамский"

Рис со шпинатом

Совет еще

Чтобы тушка домашней птицы равномернее проварилась или прожарилась и стала более привлекательной на вид, её надо предварительно заправить: на нижней части брюшка с двух противоположных сторон надрезать кожу и вложить туда ножки; крылышки подвернуть к спинке.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке