Зразы по-архангельски (2)

Ингредиенты

  • треска - 700 г
  • грибы - 200—250 г
  • лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
  • яйца вареные - 2 шт.
  • сухари панировочные - 2 ст. ложки
  • масло сливочное - 2 ст. ложки
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления

  • Подготовленную треску разделать на филе, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, перемешать, сформовать лепешки.
  • Для фарша грибы нарезать ломтиками, поджарить на сливочном масле, перемешать с зеленым луком и рублеными яйцами. Охлажденный фарш разложить на подготовленные лепешки, сформовать зразы, запанировать их в сухарях и жарить на растительном масле до готовности.
  • Подать с овощами пли отварным рисом.

Оставить отзыв

Салат "зеленый"
Салат "зеленый"
Овощи с сыром рокфор
Овощи с сыром рокфор

Совет еще

После разделки лука, чеснока и селедки руки приобретают неприятный запах. Для его удаления нужно смочить руки слабым раствором уксуса, а затем вымыть.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке