Рыбные рулетики (3)
Ингредиенты
- филе камбалы - 8 шт.
- креветки варено-мороженые - 100 г
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1 шт.
- шампиньоны - 100 г
- масло топленое - 50 г
- херес - 75 г
- кинза или зелень петрушки - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- соус соевый - 3 ст. ложки
- имбирь тертый - 1—2 ч. ложки
- семена тмина - 1/2 ч. ложки
- перец кайенский молотый - 1 щепотка
- куркума - на кончике ножа
- лук зеленый - 8 перьев
- перец черный молотый
- соль
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Филе камбалы посолить, посыпать черным перцем и частью рубленой зелени.
- Креветок порубить и слегка обжарить на масле. Добавить тертый репчатый луж, рубленые шампиньоны, тертую морковь и жарить еще 3 минуты. Положить растертый чеснок, имбирь, тмин, куркуму, кайенский перец. 1 столовую ложку соевого соуса, перемешать.
- Камбалу смазать полученной массой, оставив 1 столовую ложку для соуса, свернуть рулетиками, связать перьями зеленого лука и варить на пару 10 минут.
- Оставшуюся массу соединить с соевым соусом, хересом и ужарить, помешивая.
- Подать рулетики с приготовленным соусом и рисом, посыпав оставшейся зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
После долгого хранения изюм твердеет и теряет свой вкус. Сбрызните изюм водой или вином, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь на 30 секунд - Вы удивитесь результату.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке