Запеканка тыквенная с сыром

Ингредиенты

  • тыква - 1 кг
  • сыр тертый - 100 г
  • морковь - 250 г
  • семена подсолнечника обжаренные - 100 г
  • сливки - 200 г
  • лук-порей - 500 г
  • лук репчатый - 2 головки
  • яйца - 4 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло растительное - 3 ст. ложки
  • перец черный и имбирь молотые
  • соль

Способ приготовления

  • Мякоть тыквы и морковь нарезать кубиками, зеленый лук и порей — кольцами.
  • Репчатый лук и чеснок порубить и спассеровать на масле. Добавить морковь, слегка обжарить, положить порей, зеленый лук, тыкву и жарить еще 5 минут. Приправить солью, перцем, имбирем, добавить половину7 нормы семян.
  • Для соуса яйца, сливки и сыр взбить посолить и поперчить.
  • Овощи выложить в смазанную маслом форму залить яичным соусом, посыпать оставшимися семенами и запекать 20 минут при 200 °C.
  • При подаче разрезать запеканку на порции и оформить зеленью.

Оставить отзыв

Грибы с початками молодой кукурузы
Грибы с початками молодой кукурузы
Плов по-бурятски
Плов по-бурятски

Совет еще

Свежие помидоры дольше сохраняются, если уложить их в один ряд плодоножкой вверх.

Новые рецепты

Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке  Маринад с помидорами  Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке  (Духовка) Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром  Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем