Котлеты картофельные (2)
Ингредиенты
- картофель - 150 г
- яйца - 3 шт.
- лук репчатый - 70 г
- лук зеленый - 20 г
- зелень укропа или петрушки - 10 г
- масло сливочное - 50 г
- сметана - 25 г
- сухари панировочные - 10 г
- перец черный молотый соль
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Сваренные вкрутую 2 яйца очистить, мелко порубить. Картофель очистить, отварить и протереть.
- Подготовленные картофель и яйца смешать с сырым яйцом и сметаной, мелко нарезанными зеленым и репчатым луком, зеленью, посолить, поперчить.
- Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на масле.
- Подавать со сметаной, грибным пли томатным соусом, оформить зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Хранят соленые грибы при температуре 2—10°С. При более высокой температуре они закисают, становятся мягкими, даже плесневеют, и употреблять их в пищу нельзя. У сельских жителей и владельцев садовых участков проблема хранения соленых грибов решается просто — для этого используется погреб. Горожане же должны солить ровно столько грибов, сколько можно разместить в холодильнике. На балконе зимой они замерзнут, и их придется выбросить.