Свекольник со сметанным соусом
Ингредиенты
200 г свеклы, 200 г свежих огурцов, 3 яйца, 200 г сметаны, по 50 г зеленого лука и листьев салата, по 30 г укропа, петрушки, кинзы, 1 ч. л. сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 1 л воды, соль по вкусу
Способ приготовления
Свеклу очистить, нарезать мелкой соломкой, отварить в подсоленной воде с добавлением сахара и лимонной кислоты. Свекольный отвар остудить. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, отделить желтки от белков. Огурцы при необходимости очистить от кожицы, нарезать кубиками, яичные белки нарезать так же. Добавить в холодный свекольный отвар огурцы, белки, мелко нарезанную зелень и зеленый лук. Все хорошо перемешать. Сметану растереть с желтками и солью, заправить свекольник.
Оставить отзыв
Совет еще
Иногда чеснок настолько острый на вкус, что портит еду. Если чеснок слишком острый, отмочите его в воде с добавлениями сахара, соли и уксуса. Через неделю слейте воду и положите чеснок в воду с содой. Берите необходимое количество чеснока из воды по мере надобности.
Новые рецепты
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко
Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль
Черничный суп (2)