Окрошка с фасолью, помидорами и копченостями
Ингредиенты
250 г копченой колбасы, 200 г фасоли, 200–300 г помидоров, 80 г лука, 30 г зеленого лука, 2 ст. л. растительного масла, 1 л хлебного кваса, соль по вкусу
Способ приготовления
Копченую колбасу нарезать тонкой соломкой и обжарить на сухой сковороде. Фасоль залить холодной водой на 2 часа, затем отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле до прозрачности, не зажаривать. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Добавить помидоры к луку и жарить 3–5 минут. Колбасу, фасоль и помидоры с луком соединить, залить холодным квасом, добавить соль и рубленый зеленый лук.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы очищенные шампиньоны не потемнели, их кладут в слегка подкисленную лимоном или лимонной кислотой воду.
Новые рецепты
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко
Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль
Черничный суп (2)